Yaourts : Yoplait parie sur le potentiel de la Chine

(Easybourse.com) Alors que les discussions entre PAI Partners et General Mills se poursuivent, Yoplait veut mettre en place une stratégie tournée vers les marchés émergents et vers le rachat de ses partenaires franchisés en Europe.

Dans une interview accordée à La Tribune, le dirigeant de Yoplait, Lucien Fa, a présenté les grandes lignes stratégiques du groupe de produits laitiers frais. Le groupe agroalimentaire américain General Mills est sur le point d'acquérir la part de 50% que PAI Partners détient dans Yoplait (les 50% restants étant détenus par Sodiaal). Les discussions devraient conduire à une finalisation de l'opération au 30 juin prochain, fin de l'exercice 2010-2011 de Yoplait.

Pour faire face à la concurrence de Danone, numéro un mondial dans les produits laitiers frais, la marque à la petite fleur a décidé de miser sur les marchés émergents, dont la Chine qui représente un important potentiel. 'Les Chinois sont passés d'une consommation de 0,3 à 2 kg par habitant et par an en dix ans, alors les Français en consomment 35 kg, imaginez le potentiel !', a fait remarquer Lucien Fa dans son entretien.

Le yaourt à la conquête des marchés émergents

Les pays émergents représentent aussi la possibilité pour le groupe français de mettre en place de nouveaux partenariats avec des entreprises locales. 'Les produits laitiers frais sont parmi les quelques catégories de produits alimentaires en vraie croissance dans ces pays car, en plus du goût et de l'aspect santé, ils sont pratiques à consommer et relativement bon marché', explique Lucien Fa.

Même s'il réalise 80% de son activité en Amérique du Nord, General Mills pourrait aider Yoplait à se développer à l'international, notamment grâce au réseau de distribution de sa marque de glaces Häagen-Dazs. 'Ce qui est intéressant dans cette acquisition c'est de constater que General Mills investit pour la première fois de son histoire dans une marque mondiale', note le dirigeant.

General Mills n'est pas le seul groupe à s'intéresser au marché des produits laitiers frais. Ainsi, en 2010, PepsiCo a acquis le groupe russe Wimm Bill Dann. De nouveaux mouvements de consolidation pourraient avoir lieu dans les prochaines années sur ce marché. Ce dernier reste assez dispersé, tandis que les cinq premiers groupes correspondent à un peu plus du tiers des ventes mondiales.

Yoplait suit également un autre axe stratégique, celui du rachat de ses partenaires franchisés en Europe. En 2009, le français avait ainsi racheté la totalité de sa coentreprise Yoplait Dairy Crest en Grande-Bretagne qui est devenue Yoplait UK. Yoplait compte sur l'américain pour continuer cette stratégie et pour maintenir en France les usines et le centre de recherche, voire en implanter d'autres dans le monde, précise Lucien Fa.


C.L.